Para 5 personas

Ingredientes:

400 g. de Fettuccelle SUAZO
2 pechugas grandes de pollo
1 cucharada de aceite de oliva
30 g. de mantequilla
2 lonjas de tocino o panceta picados
2 dientes de ajo machacados
250 g. de champiñones
cortados en láminas
1/3 de taza de vino blanco
2/3 de taza de crema para Cocinar
4 cebollines picados
1 cucharada de harina
2 cucharadas de agua
1/3 taza de queso parmesano
Rallado.

Preparación

1 En una olla grande con agua hirviendo y sal cueza los fettucelle hasta que estén al dente, escúrralos y devuélvalos a la olla.

2 Elimine el exceso de grasa del pollo y córtelo en tirasfinas. Caliente el aceite y la mantequilla en un sartén,añada el pollo y fríalo a fuego medio durante 3 minutos o hasta que se dore, Agregue el tocino, el ajo y los champiñones y cueza durante 2 minutos, removiendo de vez en cuando.

3 Añada el vino y cuézalo hasta que haya reducido a la mitad. Agregue la crema y los cebollines y deje que hierva. Mezcle la harina con el agua hasta obtener una masa homogénea. Añádala a la olla y cueza hasta que la mezcla hierve y espese, Baje el fuego y cuézala lentamente durante 2 minutos. Salpimiente.

4 Vierta la salsa sobre la pasta Y revuelva a fuego lento hasta Mezclarlas bien. Espolvoree con el parmesano y sirva el plato enseguida.

Para 5 personas

Ingredientes:

400 g. de Espirales SUAZO
4 cucharadas de aceite de oliva
1 ajo bien picado
¼ cucharadita de pimentón molido
500 g. de tomates
250 g. de salmón
250 cc de crema de leche
Albahaca
Sal

Preparación

1 Limpiar de espinas el salmón y cortarlos en cubos de 1 cm aproximadamente.

2 Pelar los tomates y cortarlos en trozos grandes.

3 Calentar el aceite de oliva en un sartén grande a fuego moderado y freír el ajo y el pimentón molido hasta que comiencen a cambiar de color.

4 Agregar los tomates y sazonar con sal.

5 Cuando los tomates comiencen a hervir, bajar levemente el fuego y servir cociendo por 20 minutos más aproximadamente.

6 Agregar el salmón, la crema y una pizca de sal.

7 Cocer hasta que la crema se haya reducido a la mitad.

8 Preparar los Espirales Suazo según las indicaciones del envase

9 Cuando la pasta ya este colada, ponerla en una fuente.

10 Mezclar la salsa de salmón con Los Espirales Suazo y servir de inmediato

Para 4 personas

Ingredientes:

1 PAQUETE DE PASTA MERKEÑ DE LA ARAUCANÍA DE SABORES ÉTNICOS DE SUAZO, ACEITE DE OLIVA SUAZO
1 pechuga de pollo-½ taza de vino blanco
1 taza de crema de leche-250 grs. de champiñones (setas, hongos)
1/3 taza de cebolla de verdeo picadita (ciboulette, cebolla china,)
¼ taza de cebolla roja picadita
2 cucharadas de tomillo
1 cucharada de orégano
2 hojas de laurel
1 cucharada de mantequilla
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Retirar la piel de la pechuga y cortarla en cubos. Salpimentar. Dorar el pollo en un poquito de mantequilla. Se añade la mantequilla para el brillo del dorado. Retirar y reservar.-En la misma sartén, freír con aceite de Oliva Suazo la cebollita china, la cebolla roja, los champiñones y condimentar con las hierbas. Adicionar el vino y volver a incorporar el pollo.-Cocer bien el pollo y luego agregar la crema de leche. Seguir cocinando a fuego suave hasta que la salsa reduzca. Cocer  la pasta Spaghetti 5 Merkeñ de la Araucanía según indicaciones del paquete. Verter la salsa sobre los spaghetti

Para 4 personas

Ingredientes:

1 PAQUETE DE PASTA PESTO DE LA CASA DE SABORES ÉTNICOS DE SUAZO,
1 cucharada de ACEITE DE OLIVA ZUAZO .
10 espárragos cocidos.-
2 rebanadas de jamón de pechuga de pavo gruesas, picadas en cubos -
1 taza de  crema de leche-
1/2 taza de queso gruyere -
3 cucharadas de cebolla morada finamente picada -
1 diente de ajo finamente picado-
1/2 taza de hojas de albahaca fresca -
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Calentar el aceite de oliva SUAZO y un poco de mantequilla en un sartén y sofreír la cebolla y el ajo.-Incorporar la crema, mover un par de veces y espolvorear el queso rallado hasta que se funda. -Agregar el jamón picado y los espárragos  cocidos picados muy finos y a gusto. Mezclar bien y dejar que la salsa haga ojitos.-Añadir las hojas de albahaca por encima y dejar que suelten su sabor.                                                               Cocer los Spaghetti 5 Pesto de la Casa según las indicaciones del envase. Servir de inmediato la salsa sobre los Spaghetti 5 cocidos al dente. Esta salsa es ideal para bañar todo tipo de pasta cocida al dente.-